12月10日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・牛乳 ・はちみつレモントースト ・ポトフ ・スパイシービーンズ ・果物(みかん) でした。 給食室にはスチームコンベクションオーブン(通称スチコン)という機器があり、焼き物や蒸し物などいろいろな調理ができる万能オーブンです。今年の1月に設置された新しい機器です。スチコンは、その名の通り、スチーム(蒸気)を出すことができるので、魚やトーストを焼くときに少しスチームを加えることで、パサパサせず、ふっくらと焼き上がります。 去年まで使っていたガスオーブンよりもおいしく仕上がるようになりました。 |
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