夏野菜の美味しい季節となりました。休日のひそかな楽しみの一つである、川島町の郷土料理のすったてうどんの食べ歩きです。　お店によって、色々なすったてうどんがあり、そのお店の特徴をノートに記録しています。　みなさんも郷土料理を美味しくいただき、記録してみませんか？　麦秋の季節です。今日のきしめんタイプのおうどんに使われていたのは、埼玉県嵐山町産の農林61号とのことです。ごちそうさまでした。