献立：牛乳、ミルクロールパン、★クリームシチュー、イタリアンサラダ、フルーツミックス
今日は缶詰について話をします。缶詰と言えば、ツナ缶やフルーツ缶をイメージすると思いますが、缶ジュースも缶詰に入ります。缶詰とは食べ物や果汁などを加熱殺菌してふたを閉じ、長期保存に耐えうるようにしたものです。長期保存できるものとして、アルミパックやビニールパックに入ったレトルト食品やジャムなどの瓶に入ったものがありますね。これらは長期間の保存がきくので、保存食や非常食に向いています。また、加熱殺菌の効果として、食材に熱が通り味がよく染みるという良いことがあります。今日は数種類のフルーツ缶を混ぜたフルーツミックスです。どんな果物が入っているか分かりますか。（栄養教諭）