献立：牛乳、玄米ごはん、中華飯の具、にぎすぎょうざ（小２個、中３個）、★ほうれん草ののりじゃこナムル
　新米が出回る時期になりました。「新米」はＪＡＳ法で「生産された年の１２月３１日までに精米され、容器に入れて販売される」お米のことをいいます。また行政上の「米穀年度」では１１月1日から翌年１０月３１日までがその年のお米となり、それを過ぎると順に「古米」「古々米」となります。ただし、今はそこまで期日に厳密ではなく、その年に収穫されて、始めて出荷されたものを新米といい、１０月には店頭に並んでいます。新米は水分を多めに含んでいるので、炊くときには水を少なめにします。収穫されたばかりのお米の味、ぜひよく味わって食べてみてください。（栄養教諭）