献立：牛乳
ごはん、☆ぎょうざ(小２個中３個)、☆回鍋肉、☆はるさめスープ
（栄養教諭）
今日はぎょうざについて話をします。今ではすっかり一般的な食べ物になっている　　ぎょうざですが、日本で本格的に「ぎょうざ」として食べられるようになったのは比較的最近で、第２次世界大戦後からとされています。中国に渡っていた日本兵が中国の満州で食べていたぎょうざを、戦後、故郷の宇都宮に戻った際に満州で食べたぎょうざを懐かしみ、その味を再現したのが最初と言われています。中国では、ゆでた水ぎょうざの残りを焼いて食べたのが焼きぎょうざですが、日本に伝わってからは、生のぎょうざをそのまま焼いて食べるようになり、現在の焼ぎょうざのスタイルが出来上がりました。
また、同じ時期に日本国内に中華街が出来始めたことから色々な種類のぎょうざが日本に伝わり、神戸や福岡などでは地域に密着した独自のスタイルが出来上がりました。
みなさんはどんなぎょうざが好きですか。ぜひ、おうちで自分ごのみのぎょうざを作ってみてください。