献立：牛乳、枝豆ごはん、はんぺんの生姜焼、千草あえ、△東郷町産お米のタルト（※乳、卵アレルギー注意）
今日は、クイズをします。枝豆は、何の豆でしょう。
１ ソラマメ
２ 大豆
３ エンドウマメ
わかりましたか？
答えは、２番の大豆です。「枝豆」は大豆が熟しきっていないもので、枝付きのまま塩ゆでにしたところからこの名前がつきました。ほかにも田を区切る細いあぜ道で栽培されたので「アゼマメ」、また現在はさやをつみ取ってゆでるのでサヤマメとも言います。５月から初秋にかけて出回り、９月頃に出回る毛深くてさやの大きいものは、味がよいといわれています。関東、東北、東海地方で多く栽培され、生だけでなく、冷凍のものも年中出回っています。枝豆は風味もよく栄養価の高い食品です。今日は、枝豆ごはんです。味はいかがですか。（栄養教諭）