献立：牛乳、栗入り五目ごはん（アルファ化米）、さばの塩焼き、ささみの大根サラダ、△鬼まんじゅう
　今日のさばの塩焼きは何グラムの塩が入っているでしょう。答えは１グラムです。２０１５年に出た日本人の食事摂取基準によると、１日あたりの食塩摂取の目標量は、おとなの男性で８ｇ未満、女性は７ｇ未満とされています。また、日本高血圧学会は１日６ｇ未満、世界保健機構（ＷＨＯ）では１日５ｇ未満がよいとされています。しかし、平成２９年の国民健康・栄養調査によると、食塩の摂取量の平均値は９．９ｇで、とても多くとりすぎています。塩分はとりすぎると、高血圧症や脳卒中、胃がんなどの病気になる可能性が高まります。塩分は調味料や加工食品に多く含まれているので、間食をとる時などは、食品表示の塩分相当量をよく確認して、食べる量に気をつけたりしましょう。（栄養教諭）