献立：牛乳、わかめごはん、おじゃがもち汁、鶏肉のさっぱり煮、磯香あえ
　今日の汁に入っていたおじゃがもちは、名前の通りじゃがいもからできたものです。じゃがいもと言えば、肉じゃがやカレーライスの具を思いつきますが、じゃがいもにはいろいろな種類があって、その料理ごとに種類を変えることができます。丸くごつごつしたいもを「だんしゃく」と言い、一番多く作られています。これは粉ふきいもなどにむいています。また、長めでつるっとした感じのいもを「メークイーン」と言い、これは煮物にむいています。じゃがいもには、ビタミンＣもたくさん含まれています。野菜に含まれているビタミンＣは熱に弱いので、炒めたり、ゆでたりするとビタミンＣは減ってしまいます。しかし、じゃがいものビタミンＣはでんぷんに包まれているので、熱に強いという特徴があります。（栄養教諭）