最新更新日:2024/06/07 | |
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11月17日(火)今日の給食今日は「はんぺん」についてお話します。はんぺんは、むかし駿河(するが)の国(今の静岡県)に「半平(はんぺい)」という魚屋がいて、ある日サメがたくさん売れ残ったので、皮をはいですり身にし、うどん粉(小麦粉)と山いもをすったものとこねあわせ、半円形にして、蒸してみたら、これが評判となりました。半平が発明したので「はんぺい」と言い、これが転じて「はんぺん」と呼ばれるようになりました。今日のはんぺんは、サメの肉ではなく、タラの肉をすり身にしたものに、たまねぎなどの野菜を入れて焼いた物です。(栄養教諭) |
東郷町立東郷小学校
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