献立：牛乳、ごはん、沢煮わん、手づくりかき揚げ、★納豆あえ（●チーズ）、★手巻きのり
　のりの養殖は、江戸時代から始まり、東京湾の品川沖で盛んにおこなわれましたが、現在では有明海や瀬戸内海などで行われています。 養殖されたのりは、２月ころに採取します。きれいに洗って細かくきざんで、決まった大きさに薄くのばし、乾燥させて製品にします。 のりは、良質のたんぱく質やビタミン類、ミネラルを多く含むうえにカロリーがなく、自然健康食品と言えます。１回に食べる量がわずかなため、多量に栄養をとることはできませんが、朝ご飯などで毎日食べるとよいですね。 今日は、この「のり」を納豆あえと組み合わせました。納豆巻きにして 食べましょう。（栄養教諭）