最新更新日:2024/06/07 | |
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12月10日(木)今日の給食今日は、ソフトめんについてお話しします。ソフトめんは、正しくは「ソフトスパゲティー式めん」といいます。これは、学校給食専用に考えられたものです。原料はうどんやスパゲティーと同じ小麦粉で作りますが、いったん蒸してからゆでるので、水気をあまり吸い込まないため、うどんより弾力があり、スパゲティーより固くないものができ上がります。和風にも洋風にも合うめんなので、今日のカレーめんの他にも、ミートソースや肉みそなど、何をかけてもおいしいですね。名古屋でおなじみのあんかけスパゲティも同じような太いスパゲティを使っていますね。みなさんはどの味がお好みですか。(栄養教諭) |
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