献立：牛乳、麦ごはん、野菜五目汁、鶏そぼろどんぶり（●いり卵※卵アレルギー注意）、白菜の土佐和え
　「土佐あえ」とはかつお節を「和え衣」に使用する和え物のことで、かつお節の産地が土佐（高知県）であることから、この名が料理に使われます。土佐がかつお節で有名な理由は早春になると「かつお」が南方から回遊してきて高知県付近に集まります。そして、この頃のかつおはまだ脂肪分が少ないですから、かつお節の材料には適しています。そのため、高知県では良質のかつお節が多く作られており、この理由からかつお節を使う料理に「土佐」の名がつけられています。（栄養教諭）