最新更新日:2024/06/26 | |
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12月17日(月)…杏仁は薬のはたらき?漢方で「キョウニン」今ではすっかりスイーツとして定着した杏仁豆腐ですが、本来は薬膳料理の一種でした。漢方の世界では杏仁は「キョウニン」と呼ばれ、「肺と腸を潤す働きがある」として咳止めや喘息に効く民間薬として古くから用いられてきました。また、種子に含まれる油分は整腸作用に高い効果を発揮し、便秘を解消してくれる効果も期待できます。(栄養教諭) |
東郷町立東郷小学校
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