献立：牛乳、玄米ごはん（金芽）、★麻婆豆腐、愛知県産野菜ぎょうざ、バンサンスー
　今日の献立に登場する愛知県産野菜ぎょうざは、愛知県産の豚肉、れんこん、にんじんをたっぷり使用したぎょうざになっています。また、かみかみメニューの日となっています。よく噛んで食べることによって、あごを強くし虫歯を予防します。愛知県産野菜ぎょうざをよく噛んで、美味しくいただきましょう。（栄養教諭）

　５月２６日（水）１年生が校区内探検（北山台地区）に出かけました。
　交通安全に気をつけて、校区内にある標識や建物などを確認をして回りました。
　和合・傍示本地区には、６月３日（木）に出かける予定です。

献立：牛乳、ごはん、豚肉のしょうが炒め、きゅうりのごま醤油あえ、★鮭団子汁
今日は鮭について話をします。鮭は川で生まれ、海へ出て成長し、生まれた川へ戻って卵を生み、一 生を終わります。今は、川の途中で捕まえて卵をとり、人工的にふ化が行われ、５〜６ｃｍ程に育ったら川に流しています。そして、３から４年たってから川へ戻ってきます。オスの鮭は脂肪がのりおいしいですが、お腹に卵を抱えたメスの鮭は、身より卵が「すじこ」や「いくら」と言われ大切にされています。 鮭は塩焼、照り焼、みそ焼、バター焼といった焼き物からフライ、鍋ものなど色々な料理の材料となります。今日の給食は、鮭を骨ごと団子にしたものを汁に入れました。栄養たっぷりの鮭団子汁をしっかり食べましょう。（栄養教諭）

献立：牛乳、わかめごはん、★厚焼き卵のおろしかけ、肉じゃが、ごぼうサラダ
今日の給食で出るわかめやのりといった「かいそう」には、漢字の２通りの書き方があることを知っていますか。それは、「うみのくさ」と書く「海草」と「うみのも」と書く「海藻」です。海に生える藻である藻類と草の総称として「海草」が用いられることもあります。同じ音で異なる書き方をする漢字なので、この２つを音で言い分けるときには「ウミクサの海草」「ウミモの海藻」という言い方をすることもあるようです。では、この２つの「かいそう」の違いはなんでしょう。まず「ウミクサの海草」は種子植物と呼ばれるもので、根・茎・葉の部分の区別ができます。代表的なものとしてはアマモやスガモといったものがあります。英語ではＳＥＡ ＧＲＡＳＳ（シーグラス）と言うそうです。いっぽう「ウミモの海藻」は藻類で、根・茎・葉の区別がはっきりしていません。例えば食用のアオノリ、アサクサノリ、コンブ、ワカメ、ヒジキ、モズク、アオサ、テングサなどはすべて「ウミモの海藻」です。英語ではＳＥＡ ＷＥＥＤ（シーウィード）にあたるそうです。海藻はミネラルが豊富な海水を吸収して育つので、カリウムやカルシウム、マグネシウムなどのミネラルをたくさん含んでいて、食物繊維も豊富です。今日はみなさんのすきなわかめごはんです。ごはんをしっかり食べましょう。（栄養教諭）

献立：牛乳、コーンピラフ（アルファ化米）、米粉のホキフライケチャップソースかけ、ツナマヨサラダ、▲★ヨーグルト、（◆ブルーベリータルト）
今日はホキについて話をします。ホキはオーストラリア南、ニュージーランドの水深２００ｍから７００ｍに住んでいる深海魚です。大きなひとみを持ち、細長く先細った形をしています。日本が輸入する白身魚の中でも人気の種類です。私たちがよく食べるのり弁やハンバーガーにはさまっている白身魚は、スケトウダラやスズキのほかに、このホキも使用されています。白身魚ということで、味はさっぱりしています。風味にクセはなく、加熱しても身がちぢまないことから調理スタイルを選ばずに楽しめるお魚です。味付けにはバターや塩こしょうなど、調味料を使いアクセントをつけるのがおすすめの魚です。（栄養教諭）

献立：牛乳、ごはん、★いわしの生姜煮、千草あえ、★呉汁
呉汁の「呉」は「ご」の音からの当て字で、漢字の「呉」に深い意味はなく、呉の国（中国）から伝わった料理という訳でもありません。 大豆を水に浸してすりつぶした汁を「ご（豆汁・豆油）」と言い、「ご」を入れたみそ汁なので「ご汁」と呼ばれるようになりました。秋に収穫された大豆が出回る秋から冬が旬です。大豆といろいろな野菜の入った呉汁は、栄養価の高い料理です。給食では大豆がつぶつぶした状態になるように作っています。汁の中の豆があるか確認してみてください。（栄養教諭）

献立：牛乳、白玉うどん、五目あんかけ、愛知県産野菜コロッケ、まぐろの大根サラダ
今日はコロッケについて話をします。コロッケはなぜ「コロッケ」というのでしょう。コロッケの名前の由来はフランス料理の前菜の一つである「クロケット」であるといわれています。コロッケの中身に入るじゃがいもは安土桃山時代にオランダ人により長崎に伝えられたといわれています。ただ、日本人の好みは、甘みのあるさつまいもに人気があり、あまり普及はしなかったそうです。明治維新で様々な西洋料理の情報が入ってくるようになり、フランス料理のクロケット（ホワイトソースがベース、いわゆるクリームコロッケ）を、日本人の好みに合うじゃがいものコロッケに作り変えたのがコロッケの始まりといわれています。コロッケは中身を変えるだけでいろんな味を楽しめ、中身が分からないと食べる側はワクワクする料理です。ぜひ、ご家庭で手作りのコロッケを作ってみてはいかがでしょうか。（栄養教諭）

献立：牛乳、ミルクロールパン、★クリームシチュー、イタリアンサラダ、フルーツミックス
今日は缶詰について話をします。缶詰と言えば、ツナ缶やフルーツ缶をイメージすると思いますが、缶ジュースも缶詰に入ります。缶詰とは食べ物や果汁などを加熱殺菌してふたを閉じ、長期保存に耐えうるようにしたものです。長期保存できるものとして、アルミパックやビニールパックに入ったレトルト食品やジャムなどの瓶に入ったものがありますね。これらは長期間の保存がきくので、保存食や非常食に向いています。また、加熱殺菌の効果として、食材に熱が通り味がよく染みるという良いことがあります。今日は数種類のフルーツ缶を混ぜたフルーツミックスです。どんな果物が入っているか分かりますか。（栄養教諭）

　新型コロナウイルス感染拡大防止のため
改めて手洗い指導の徹底をしています。
　手や指の洗い方を、スライド資料と歌で
確認をしながら、みんなで楽しみながら、
効果的な手洗い方法を学習しました。
　普通の手洗いでは、手のどの部分に汚れが
残ってしまうかを、チェック用クリームをつけ、
ブラックライトで照らして、確認をしました。
　今後の丁寧な手洗いに生かしていきます。
　

献立：牛乳、ごはん、キャベツ入りメンチカツ、★じゃこなっぱ、さつま汁
今日は、「はんぺん」についてお話しします。むかし駿河（するが）の国（今の静岡県）に「半平（はんぺい）」という魚屋がいました。ある日、サメがたくさん売れ残ったので、皮をはいですり身にし、小麦粉と山いもをすったものとこねあわせ、半円形にまとめて蒸してみたら、これがおいしくて評判となりました。魚屋の半平が発明したので「はんぺい」と言い、これが転じて「はんぺん」と呼ばれるようになりました。はんぺんは、しょうがじょうゆをつけてそのまま食べたり、野菜といっしょに煮物や揚げ物にしたり、おでんや汁ものの実にしたりします。今日は、このはんぺんを細く切って、さつま汁に入れてみました。（栄養教諭）

献立：牛乳、ごはん、ゴーヤチャンプル、イナムドゥチ、シークヮーサーゼリー
今日は、日本の一番南側にある沖縄県の郷土料理の日です。今から、沖縄で親しまれて食べられている料理を紹介します。「ゴーヤーチャンプルー」は、夏によくとれるゴーヤーと、島豆腐といって沖縄で食べられているかたい豆腐と野菜を炒めた料理です。「チャンプルー」という言葉は、沖縄の方言で「まぜたもの」という意味があります。今日のゴーヤーチャンプルーは、島豆腐の代わりに木綿豆腐が入っています。次に、「イナムドゥチ」です。具だくさんのみそ汁で、お祝い料理のひとつでもあります。イナムドゥチは、「イノシシもどき」という意味があります。昔は猪の肉を使っていましたが、現在は、豚肉を使います。給食では、にんじん、こんにゃく、大根、かまぼこ、生揚げなどの具を細長く切って、みそで味をつけました。また、デザートにシークワサーゼリーが出ます。味は、レモンのように酸っぱいのが特徴です。酸っぱい成分であるクエン酸は、体を疲れにくくしてくれます。沖縄の料理をぜひ、味わって食べてみてください。（栄養教諭）

献立：牛乳、ごはん、回鍋肉（ホイコーロー）、棒々鶏サラダ、はるさめスープ、★味付き乾燥小魚
今日の味付き乾燥小魚は、とっても小さな小魚ですので、頭から尾っぽまでの全てを食べることができます。丸ごと食べられるという点が魅力で、ちりめんの栄養を全て摂取することができるのです。特に、ちりめんじゃこには、カルシウムが多く含まれ、健康維持には優れた食品とされています。小魚と言えば、しらすというものもありますが、どんな違いがあるかというと塩ゆでしたしらすで水分量8割ほどのものを「釜揚げしらす」、干して7割程度の水分量にしたものを「しらす干し」、5割以下になったものを「ちりめんじゃこ」と呼びます。今日の味付き乾燥小魚は名前のとおり乾燥していて水分が少ないので、ちりめんじゃこになります。（栄養教諭）

　５月１４日（金）１年生が早く学校に慣れて
安心して学校生活を送ることができるように、
２年生が１年生と一緒に学校探検をする
「仲よくしよう会」を実施しました。
　２年生が１年生をエスコートする姿は、
とても立派であり、１年生も笑顔で、
２年生と仲よくすることができました。

　本年度も生活安全・保健委員会が主催の
ニコポカ＆はっぴー貯金活動を始めました。
　５月のお題は「自分からすすんであいさつをしよう」です。
　各学年ごとの達成回数、あいさつをした児童は、
ニコポカシールを学級のはっぴー貯金通帳に
貼っていきます。
　毎月のお題をクリアして、通帳にたくさんの
ニコポカ＆はっぴーを貯めていきます。

献立：牛乳、麦ごはん、豚丼の具、★切干大根とキュウリの塩こんぶあえ、鶏つくね汁
今日はつくねについて話をします。「つくね」とは手でこねて丸めることを意味しています。魚肉や鶏肉に、片栗粉やすったクワイ、れんこんを入れ、手でこねて丸めて団子にします。今日のつくねに使われている鶏肉は、牛肉や豚肉に比べて水分が多く、やわらかいのが特ちょうです。また、脂肪が少ないので消化が良く、淡白なので、いろいろな料理に使うことができます。今日は汁に入れてみました。家庭ではどんな料理に入っているか確認してみてください。（栄養教諭）

献立：牛乳、クロスロール、エビカツ、ビーンズサラダ、トマロッソ・トマトと春キャベツのふわふわスープ
　今日の「トマロッソ・トマトと春キャベツのふわふわスープ」は諸輪中学校１年生の上杉宥仁さんが、考えくれた応募献立です。トマロッソ・トマトはとても美味しく、旬の春キャベツを熱を通すことによって甘みが増すのでスープにおすすめです。このメニューは５月中にクックパッドに掲載する予定です。美味しいと思った人は、ぜひお家でも作ってみてくださいね。（栄養教諭）

　５月１１日（火）５・６年生が体育館にて、
あいち健康プラザの講師による出前授業として、
「心の授業」を受けました。
　児童が元気な心でいるために今からできることに
ついて、みんなで前向きに話し合いました。

献立：牛乳、ごはん、さわらの幽庵焼き、アーモンド和え、若竹汁
今日は朝ごはんについて話をします。朝ごはんを毎日食べていますか。平成３１年度の全国学力・学習状況調査では、朝食を毎日食べていると答えた人の方が、国語、算数、理科のいずれのテストでも、平均正答率が高いという結果が出ています。朝、起きた時には体も脳もエネルギーが足りない状態です。そこで、朝食をとって補給しなければなりません。脳のエネルギー減はブドウ糖です。ブドウ糖は炭水化物が体の中で分解されたものなので、炭水化物を多く含む主食のごはんをしっかり食べると脳のエネルギーを補給できます。ごはんは腹持ちがよいので、午前中の授業に集中できます。朝、炊き立てのごはんを食べるために米を洗ったり炊飯器にセットしたり、家族で協力して食事の準備をしましょう。（栄養教諭）

献立：牛乳、ごはん、酢豚、チンゲン菜のナムル、ワンタンスープ
今日は感染予防について話をします。マスクを外して大人数で食べる給食の時間は、感染のリスクが高くなります。感染を防ぐ給食時間の過ごし方を覚えておきましょう。まずは、換気をして、空気中にただようウィルスを室内から追い出します。そして、石けんでていねいに手洗いをします。いろいろなものをさわる手にはよごれやウィルスがついている可能性があるためです。食事中は机を向かい合わせにせずに離れて座り、マスクを外したら、飛まつが落ちるのを防ぐために会話はひかえます。食事中も、いろいろなものにふれ、ウィルスがふくまれる飛まつが落ちた場所をさわることもあるので、食後にも石けんでていねいに手をあらいます。みなさん、約束をしっかり守って、安全な給食時間にしてください。（栄養教諭）

献立：牛乳、ごはん、★絹生揚げのそぼろあん、磯香あえ、新たまねぎのみそ汁
今日はたまねぎについて話をします。たまねぎの歴史は古く、古代エジプト時代から栽培されていたそうで、ピラミッドの建設に働いた人々がよく食べていたということです。日本へ伝わったのは、明治時代で、一般に食べられるようになったのは、昭和時代になってからです。では、ここでクイズです。わたしたちが食べているたまねぎは根、茎、葉のどこでしょうか。正解は、葉です。葉の下のほうの葉鞘（ようしょう）と呼ばれるところが成長して太ったものなのだそうです。たまねぎは生のままだと目にしみたり、辛いのですが、炒めたりすると甘くなって、料理をおいしくするので、いろいろな料理に使われています。（栄養教諭）