献立：牛乳、ごはん、豚肉のしょうが炒め、きゅうりのごま醤油あえ、★鮭団子汁
今日は鮭について話をします。鮭は川で生まれ、海へ出て成長し、生まれた川へ戻って卵を生み、一 生を終わります。今は、川の途中で捕まえて卵をとり、人工的にふ化が行われ、５〜６ｃｍ程に育ったら川に流しています。そして、３から４年たってから川へ戻ってきます。オスの鮭は脂肪がのりおいしいですが、お腹に卵を抱えたメスの鮭は、身より卵が「すじこ」や「いくら」と言われ大切にされています。 鮭は塩焼、照り焼、みそ焼、バター焼といった焼き物からフライ、鍋ものなど色々な料理の材料となります。今日の給食は、鮭を骨ごと団子にしたものを汁に入れました。栄養たっぷりの鮭団子汁をしっかり食べましょう。（栄養教諭）