献立：牛乳、ごはん、愛知の野菜春巻き、棒々鶏サラダ、はるさめスープ
（栄養教諭）
今日は愛知県産の野菜について話をします。愛知県で生産される全国第１位の主な品目にどんなものがあるか知ってますか。キャベツやしそ、ふき、とうがんです。キャベツは県内では、東三河の温暖な地域での栽培が盛んで、特に１１月から３月に出荷される「冬キャベツ」は国内シェア３割以上を占めます。キャベツは色のうすい野菜の中でも、たくさんのビタミンＣをふくんでいます。大きな葉っぱ１枚で、みなさんの一日に必要なの量をほぼとることができるほどたくさんふくんでいます。今日は春巻きに愛知県でとれたキャベツやにんじん、れんこんが入っています。それぞれの野菜の味を確認しながら食べてみてください。