献立：牛乳、麦ごはん、はるさめスープ、ビビンバ(肉そぼろ●いり卵) 、★ほうれん草ののりじゃこナムル
今日のじゃこなっぱに使われているちりめんじゃこは、とっても小さな小魚ですので、頭から尾っぽまでの全てを食べることができます。丸ごと食べられるという点が魅力で、ちりめんの栄養を全て摂取することができるのです。特に、ちりめんじゃこには、カルシウムが多く含まれ、健康維持には優れた食品とされています。小魚と言えば、しらすというものもありますが、どんな違いがあるかというと塩ゆでしたしらすで水分量８割ほどのものを「釜揚げしらす」、干して７割程度の水分量にしたものを「しらす干し」、５割以下になったものを「ちりめんじゃこ」と呼びます。 ナムルはごま油の風味が出て食べやすくなっています。魚が苦手な人もがんばって食べましょう。（栄養教諭）