献立：発酵乳、あいちの米粉パン、焼きそば、ツナマヨサラダ、いよかん
　江戸時代から食べられているみかん。今では、世界中に１００を超える品種があります。日本では、みかんと言えば、口あたりがよくさわやかな香りの「温州みかん」がもっとも多く生産され、たくさん食べられています。
みかんのなかまをまとめてかんきつ類といい、今日の「いよかん」もかんきつ類の仲間です。かんきつ類は、栄養的にも優れた果物です。疲れをとり、病気を予防するビタミンCが多いだけでなく、果肉を包んでいる皮には、おなかの掃除をする食物繊維があり、白い筋には、血管を強くするビタミンＰという栄養素があります。いよかんは、皮がかたいので、皮をむいて、実をいただきましょう。（栄養教諭）