献立：牛乳、麦ごはん、コンソメスープ、ドライカレー、△りんご（小）東郷柿（中）
今日はりんごについて話をします。りんごはヨーロッパでの歴史は古く、４０００年以上前の神話や聖書にもでてきます。日本で作られるようになったのは、明治以後で、青森県や長野県などで多く作られています。りんごの栽培品種は、世界で10000種類以上あるといわれており、形の大きさから甘み、酸味、香りなどいろいろ特徴があります。りんごはペクチンが多いので、腸の働きを良くし、繊維がやわらかいので病気になって胃腸の働きが弱くなった時など食べやすい食品です。りんごは、生で食べるほかジュースやジャム・缶詰・りんご酢などとしても食べられています。（栄養教諭）