献立：牛乳、ごはん、すき焼き風煮、米粉のじゃがいもコロッケ、まぐろの大根サラダ
冬野菜というと、みなさんは何を思い浮かべますか？寒い冬にぴったりのお鍋に入っている葉物野菜でしょうか、それとも煮物やおでんに使われている根菜でしょうか。冬の野菜はどれもみんなおいしいですよね。冬野菜で代表的なのは、はくさいやねぎ、小松菜やほうれんそう、水菜といった葉物の野菜と、だいこん、かぶ、などの根菜があります。特に根っこの野菜は、体を温める効果があるとされているので、冬に食べたい食材のひとつです。今日の給食には、冬野菜をたっぷり使ったすき焼き風煮です。（栄養教諭）