献立：牛乳、★変わりかやくごはん、★豆腐ハンバーグ、磯香あえ、▲★ヨーグルト（◆みかんゼリー）
今日はかやくご飯について話をします。かやくご飯の意味はご存知ですか？かやくって花火の「火薬」じゃないの？炊き込みご飯や五目ご飯、混ぜご飯と一体何が違うのか？かやくを国語辞典で調べると、 いくつか意味がある中に「主に関西で、五目飯、うどんなどに入れる肉・野菜。具（ぐ） 。種（たね） 。」といった内容があります。関東で五目ご飯と呼ばれているご飯のことを、関西では「かやくご飯」と呼ぶことが多いのです。関西のかやくご飯はもともとは精進料理だったそうですが、現在では肉や魚など様々な具材が入っているものが定番になっています。かやくは漢字では加える薬と書いて「加薬」と書きます。加薬の由来は、漢方薬の効果を高めるために加えた補助的な薬のこと。そこから、料理に加える薬味的な役割をするものも「加薬」と呼ばれるようになりました。今日はご飯の具としては珍しい高野豆腐が入った変わりかやくご飯です。味わって食べてください。（栄養教諭）