献立：牛乳、ごはん、わかめ汁、柳川風丼の具（●うなぎ）、☆きゅうりのごま醤油あえ
ドジョウを甘辛く煮て、卵でとじた江戸生まれの鍋料理を柳川鍋といい、それを丼ものに見立てたのを柳川丼といいます。ドジョウはウナギに劣らない滋養があり、ウナギより安く手に入るので、江戸時代の庶民に好まれて使われていました。今日の給食ではドジョウではなくウナギを親子丼にのせていただきます。（栄養教諭）