献立：牛乳、☆ソフトめん、ミートソース、米粉のじゃがいもコロッケ、ビーンズサラダ、★ミニスライスチーズ
１月２４日から３０日は学校給食週間です。明治２２年、山形県で最初の給食がスタートしました。それから何年かして、急速に全国へ広がり、東郷町でも給食が始まりました。しかし、戦争によって食べ物がなくなると、給食が実施できなくなってしまいました。
戦争が終わり、アメリカの民間団体の寄付により、昭和２１年１２月２４日、給食が再開されました。この日は冬休みなので、１か月後の１月２４日から１週間が「学校給食週間」と定められました。今週は、愛知県や東郷町でとれた作物を使ったり、町内や県内のレストランとのコラボ給食など、普段とは少し違ったメニューが並んでいます。今日の給食のミートソースは、東郷町にあるレストラン「Ｂａｒｃａ.」さんにレシピを提供してもらったコラボ給食になっています。地元レストランの味を楽しみましょう。（栄養教諭）