献立：牛乳、ごはん（東郷町産自然農法米）、イタリアンビーフシチュー、ブロッコリーサラダ、（小）ヨーグルト、（中）フローズンヨーグルト（ももゼリー）
　今日はハヤシライスについて話をします。ハヤシライスのハヤシは、英語のハッシュに由来するもので、「肉をこま切れにする」という意味です。こま切れにした牛肉をバターでいためた野菜と一緒に煮込んだ料理をハッシュ ド ビーフといい、これをごはんにかけたものがハヤシライスです。日本では、明治の初めに横浜、神戸あたりの洋食店で売り出されたのが初めだと言われています。東京では、大正１２年の関東大震災の後、和食、洋食、中華などすべて料理を一軒の店で食べられる大衆食堂ができてから広く食べられるようになりました。大正１３年には、カツレツは５銭、カレーライス、ハヤシライスは８銭という値段がついていたようです。今日は名古屋市にあるラベットラオチアイのシェフが考えてくれたイタリアンビーフシチューをご飯にかけて食べましょう。（栄養教諭）