献立：牛乳、ごはん、さつま汁、うなぎの蒲焼き、きゅうりともずくの酢の物
　うなぎは、ビタミンＡがずばぬけて多く、エネルギーもステーキくらいあります。うなぎを料理する人には、裂き３年、焼き一生といわれるように、厳しい修行が必要とされていました。裂き方にも関東の背裂き、関西の腹裂きと２通りあり、焼き方も関東と関西ではちがいます。うな丼、うなぎのかば焼き、肝吸い、どれも元気が出そうなものばかりです。でも疲れたからといって、うなぎばかりを食べてもいけません。栄養のバランスが悪いとせっかくの夏バテ防止がなんにもならなくなります。今日の給食では、酢の物にうなぎをのせてうざくにして食べましょう。（栄養教諭）