最新更新日:2024/06/26 | |
本日:96
昨日:322 総数:270828 |
今日の給食 1/25
(今日の献立)ごはん・牛乳・そずり鍋・しょうがあえ・津山産ピオーネゼリー
(津山産食材)米・ゼリー・はくさい・長ネギ・キャベツ・しょうが 「津山市の郷土料理」です。そずり鍋の「そずり」とは、津山の方言で「削ってそぐ」という意味で、骨からそぎ落とした(そずった)牛肉をそずり肉とよんでいます。中でも、そずり肉と野菜や豆腐などを一緒に醤油味で煮込んだそずり鍋は、昔から食べられている料理です。 また、津山市全域で生産が盛んな”囲いしょうが”を使ったしょうがあえ、デザートのピオーネゼリーも津山産です。 |
津山市立津山東中学校
〒708-1126 住所:岡山県津山市押入1110番地 TEL:26-1413 FAX:26-1419 |