（今日の献立）ごはん・牛乳・プルコギ・ナムル
（津山産食材）米・チンゲンサイ・しょうが・ほうれんそう
「プルコギ」は韓国の料理です。韓国語で「プル」は「火」、「コギ」は「肉」を意味します。「肉」を「火」で焼くといえば、焼き肉を思い浮かべますが、プルコギは焼肉とすき焼きの中間のような料理です。醤油、砂糖、にんにく、しょうがなどを加えたヤンニョムと言われるたれに漬けた肉を野菜と一緒に煮て作ります。食べやすいように、給食用にアレンジして作っています。