(今日の献立)山菜うどん・牛乳・土佐酢あえ・メロン

メロンは、皮よりも果肉の成長が早いため、皮にひびが入ります。
このひび割れをふさぐために、中から液を出し「かさぶた」のような役割をする網目ができます。
この白い網目が細かいほど、高級なメロンだと言われています。
おいしくいただきました。