（今日の献立）コッペパン・牛乳・ブイヤベース・サラッドデポワッシュ・クレープ
（今日の津山産食材）キャベツ・かぶ
１月２４日から３０日の全国学校給食週間にちなみ、今週は特徴のある献立を実施します。
今日は「東京オリンピック・パラリンピック応援献立〜モナコ〜」です。
給食を通じてさまざまな国の食文化に触れ、今年行われる予定のオリンピック・パラリンピックを応援しましょう。
モナコは津山市のホストタウンになっている国ということから７月に続いて今回２回目の登場です。
今日の献立のブイヤベースは地中海の海でとれるおいしい魚を使って作る具だくさんのスープです。
フランスの代表的な料理として有名ですが、フランスの影響を大きく受けているモナコでも代表的な料理となっています。
今日はたらといかを使用しています。
サラダに使っているひよこ豆はフランス語でポワッシュといい、モナコはサラダの他にも煮込み料理など様々な料理に使われています。