（今日の献立）ごはん・牛乳・そずり鍋・津山産しょうがあえ・津山産ピオーネ
（今日の津山産食材）米・はくさい・ながねぎ・しょうが・みずな・キャベツ・だいこん・ゼリー
津山市の郷土料理献立で、「そずり鍋」です。
そずりとは、津山の方言で「削ってそぐ」という意味です。
骨のまわりに残った牛肉をそずり取った部分をそずり肉と呼び、津山では昔からよく食べられています。
なかでも、そずり肉と野菜や豆腐を入れてしょうゆ味で煮込んだ「そずり鍋」は、津山の郷土料理として広まっています。
また、津山市全域で生産が盛んな囲いしょうがを使った「しょうがあえ」、デザートのピオーネゼリーも津山産です。